Para celebrar o Dia Internacional do Café, o Shopping Metrópole promove a 1° Copa Café Koar nos dias 13 e 14 de abril. O Koar, como foi batizado, é um método de filtragem pernambucano que será ensinado durante a visita. O evento reunirá baristas renomados como André Menezes, Erick Jonshon e Ariel Santos, que vão orientar e tirar dúvidas dos participantes sobre a origem do café, diferentes formas de preparo e a escolha do que melhor agrada o paladar de cada um.
Ao final de cada dia de Workshop, haverá um concurso entre os participantes no qual o desafio será “Quem faz o melhor café”, utilizando as técnicas do método Koar e os ensinados pelos especialistas. A banca julgadora será formada por baristas e convidados. O vencedor de cada dia será presenteado com um kit exclusivo de Café Koar.
A entrada para o workshop é gratuita e o espaço conta com a capacidade para até 34 participantes por sessão, que serão atendidos por ordem de chegada ao local. Ao todo, serão cinco sessões, cada uma com duração de 1:30 horas – três no sábado e duas no domingo.
Para complementar a experiência, o evento contará também com exposição de fotos e expositores com curiosidade como as fases do café, desde o plantio, passando pelas variedades, tipos de torra, moagem e, por fim, as diferentes formas de preparo com as técnicas Koar, Hario, Kalita Wave, Coador de Pano e muito mais. Essa é uma oportunidade para que o público visitante do shopping possa entender um pouco mais sobre o grão.
Serviço:
Exposição
Data: 5 a 14 de abril
Horário: das 10h às 22h
Local: Shopping Metrópole – Praça de Eventos – Exposição: Portaria José Versolato (próximo ao Outback).
Gratuito
Workshop e 1ª Copa Café Koar do Shopping Metrópole
13/04 (sábado): 14h / 16h / 18h
13/04 (sábado): 19h – Concurso
14/04 (domingo): 14h / 16h
14/04 (domingo): 17h30 – Concurso
Local: Portaria José Versolato (próximo ao Outback)
Incrições: Por ordem de chegada – 34 pessoas por turma
Gratuito
