Com o objetivo de promover a ciência em prol da saúde pública e do meio ambiente, o International Life Sciences Institute – ILSI Brasil anuncia o lançamento da 3ª edição da coleção de livros “Funções Plenamente Reconhecidas de Nutrientes”, em parceria com renomados autores da área. Ao todo, 24 fascículos integram a série, abordando funções biológicas e fisiológicas de cada nutriente essencial — incluindo macronutrientes, vitaminas, minerais e outros elementos.
Disponibilizados em formato dinâmico, gratuito e on-line, os livros apresentam para os profissionais da saúde que atuam em áreas relacionadas à Nutrição e para o público com interesse no setor, os dados mais recentes sobre as funções dos nutrientes, além de recomendações, fontes desses elementos, biodisponibilidade, toxicidade e outras informações baseadas em pesquisas científicas da área.
O lançamento oficial ocorreu em um evento sediado na Universidade de São Paulo (USP) na primeira semana de junho e contou com palestras de autores renomados da área de Nutrição, além de promover um networking entre dezenas de profissionais da saúde. As palestras ministradas ao longo da cerimônia de lançamento estão disponíveis gratuitamente na página do ILSI no Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=htlJQPN9eK8&feature=youtu.be.
De acordo com Flávia Goldfinger, Diretora Executiva do ILSI, os materiais foram elaborados com base no que se tem de mais atual em pesquisa acadêmica da área e visa facilitar o acesso dos profissionais a dados recentes acerca de questões essenciais para a sua atuação, além de permitir que o grande público conheça detalhes e entenda os processos que ocorrem em seus organismos.
“É inerente à nossa missão fornecer ciência que melhore a saúde e bem-estar das pessoas e que proteja o meio ambiente. Por isso, temos investido em renovar nossas produções com frequência em parceria com renomados autores da área, prezando sempre pela integridade científica. Assim, facilitamos acesso a informações essenciais tanto para profissionais quanto para o público, apresentando materiais dinâmicos e sem custo, como é característica do ILSI”, ressalta a Diretora Executiva.
A série de livros “Funções Plenamente Reconhecidas de Nutrientes” está disponível na íntegra gratuitamente em: https://ilsibrasil.org/publication/funcoes-plenamente-reconhecidas-de-nutrientes-volume-3/.
