O desperdício alimentar é um dos grandes desafios do século XXI, contribuindo com cerca de 8% das emissões globais de gases de efeito estufa, segundo a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO). Embalagens inteligentes, que combinam sustentabilidade e tecnologia, vêm ganhando destaque como soluções promissoras para enfrentar esse problema, garantindo maior conservação e segurança dos alimentos.
De acordo com um estudo da MarketsandMarkets, o mercado global de embalagens inteligentes deve crescer de US$ 39,5 bilhões em 2023 para US$ 63,26 bilhões até 2030, impulsionado pela demanda por soluções inovadoras e sustentáveis.
Essas embalagens vão além da função tradicional de proteger os alimentos, oferecendo tecnologias avançadas que beneficiam consumidores, empresas e o meio ambiente. Jack Strimber, CEO da Packster, uma empresa pioneira em soluções de embalagens sustentáveis, afirma:
“As embalagens inteligentes representam um avanço essencial na sustentabilidade alimentar. Elas não apenas melhoram a experiência do consumidor, mas também têm o potencial de transformar a maneira como lidamos com o desperdício de alimentos, promovendo um consumo mais consciente e seguro.”
Veja os 5 principais aspectos das embalagens inteligentes:
1. Sensores de frescor
Sensores integrados monitoram a qualidade dos alimentos em tempo real, indicando quando o produto está próximo do vencimento ou sofreu alterações que comprometam sua segurança. Isso ajuda consumidores a evitar o consumo de produtos estragados e reduz o desperdício.
2. Materiais sustentáveis e biodegradáveis
Além da tecnologia, essas embalagens são feitas de materiais recicláveis ou biodegradáveis, reduzindo a pegada ambiental e minimizando a poluição causada por resíduos plásticos.
3. Indicadores de temperatura
Sensores térmicos incorporados verificam a exposição dos alimentos a temperaturas inadequadas, garantindo a integridade do produto durante o transporte e armazenamento.
4. Rastreamento e transparência
Com a tecnologia RFID (identificação por radiofrequência), é possível rastrear a origem e o trajeto dos alimentos, promovendo maior transparência na cadeia de suprimentos.
5. Redução do desperdício alimentar
Ao melhorar a conservação e fornecer informações precisas sobre o estado dos alimentos, essas embalagens contribuem diretamente para a redução do desperdício em larga escala.
Embora promissoras, essas tecnologias enfrentam desafios, como o custo elevado e a necessidade de regulamentações específicas para sua ampla adoção. Contudo, a evolução constante da ciência e a crescente conscientização ambiental indicam que o futuro das embalagens inteligentes é promissor, alinhando inovação tecnológica e sustentabilidade para um mundo mais equilibrado.
Na Packster, as embalagens são produzidas com materiais que respeitam o meio ambiente e com alta tecnologia, como a impressão digital.
